about
ayupichi kitchen & uki-uki cafe
毎日の食卓をもっとうきうきに
「ayupichi kitchen & uki-uki cafe」では
そんな「うきうきご飯」を提供します
news
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18.7.13 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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18.4.5 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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18.1.11 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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17.12.26 更新
【年末年始の営業について】12/27〜1/4までお休みとさせていただきます。
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17.12.1 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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17.10.3 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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17.10.2 更新
10月7放送 TBS「王様のブランチ」の番組内コーナーにてuki-ukiが紹介されます！ぜひご覧ください。
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17.10.2 更新
【定休日変更のお知らせ】誠に勝手ながら10月より月曜日・火曜日を定休日とさせていただきます。
引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。 -
17.10.2 更新
誠に勝手ながら10月よりランチのラストオーダーを16時とさせていただきます。
引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。 -
17.9.26 更新
9月27日（水）「uki-uki」の営業はお休みいたします。
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17.9.19 更新
9月19日（火）「uki-uki」の営業はお休みいたします。
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17.9.10 更新
代官山にカフェ＆クッキングスタジオ「uki-uki」をオープン！「uki-uki」のページにメニュー追加しました
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17.9.3 更新
9月のレッスンスケジュールを公開いたしました！テーマ「kitchen studio OPEN! おしゃピクレッスン」 詳細は＜lesson＞ へ
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17.8.25 更新
9/10 代官山にカフェ＆クッキングスタジオ「uki-uki」をオープン決定！
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17.8.25 更新
サイトリニューアルオープン！
Map
Address
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町13-6
88.DAIKANYAMA 3F
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TEL:03-6427-8368
営業時間：11:00〜18:00（LO：17:30）
ランチLO：16:00
定休日：不定休
マンゴークリームぱん
lesson menu
- ＊マンゴークリームぱん
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今回のパンレッスンはトロピカル気分を満喫できるマンゴークリームパンです♬
カスタードクリームを巻いた生地を15センチホールケーキ型に入れ、マンゴージャムとクランブルをのせて焼き上げます。
最後にカットマンゴーをトッピングして出来上がり☆
旬のマンゴーを使って夏らしいパンを作ってみませんか^ ^ - 料金：5,000円／回
- 場所：代官山駅 徒歩５分 map
スケジュール
- 7月24日14時～16時
- 8月31日19時半～21時
おしゃキャンlesson
※写真はイメージです
lesson menu
- ＊手作りトマトチーズフォカッチャ
- ＊2種の彩りディップ(つぶつぶ枝豆クリーム、ガーリックサワークリームチーズ)
- ＊骨付きタンドリーチキン・ズッキーニと新じゃがのハッセルバックポテト
- ＊ミックスベリーのクラフティ
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6月Lessonはアウトドア料理にぴったりな「おしゃキャンLesson」です^^
キャンプで大活躍のスキレットを使ってできる「手作りフォカッチャ」に、カンタン彩りディップ♪
そして、アウトドアで目を引くこと間違いなしの、「骨付きタンドリーチキン」は、ポイントを押さえてジューシーに...★
実際にキャンプでも作れちゃう一品です。
ポテトを使った「ハッセルバック」は、一見難しそうですが一度覚えると簡単に誰でも作れちゃいます♪
ベリーが可愛いクラフティは、 熱々のうちでも冷めた後でも違った食感が楽しめ、
スキレットで作ることによってアウトドアにもぴったりなデザートになります。
テーブルコーディネートは、普段のキャンプに少しだけスパイスを加えて、
いつもよりお洒落に可愛く仕上げる「おしゃキャン」コーディネートを学べます❁ - 料金：5,000円／回
- 場所：代官山駅 徒歩５分 map
スケジュール
- 6月22日19時半～21時半
- 7月3日14時～16時
- 7月27日19時半～21時半
profile
柏原 歩Ayumi Kashiwabara
Happy Life フードコーディネーター
- 出身地：長野県下條村
- 誕生日：1989.12.6
- 血液型：O型
- 特 技：そろばん
- 趣 味：美味しいものの旅
料理の世界に興味を持ち名古屋のABCクッキングに就職。
上京後は料理を中心に活動するアイドルグループに所属。
美容師時代に勉強したヘアアレンジやアイドル活動で経験した「魅せる」という発想を料理にいかし、現在、「おしゃれに演出、見るだけでHappy♡」ついつい写真に撮りたくなっちゃう料理を発信。
日常が楽しくなるような「うきうきご飯」をテーマに同世代の女性達に料理の楽しさを伝えようとフードコーディネーター、料理講師として活動中。
biography
- 2017.9 代官山「uki-uki cafe」オープン
- 2017.8 カフェお抹茶日和 デザートプロデュース
- 2017.6 アプリfincアンバサダー
- 2017.6 ABCcookingチャンネル レシピ配信中
- 2017.5 東海雑誌cheek＋として読モ、味の素イメージ写真連載中
- 2017.4 カフェOMPデザートプロデュース
- 2017.2 AmazonTV「バチェラー・ジャパン」に出演
- 2016.6 雑誌soup「おしゃピク」Instagram
- 2016.4 モデルプレスTV「ayupichikitchen」
- 2016.1 モデルプレス「トレンドレシピ」連載中
- 2015.10 コンビニアレンジレシピ「週刊プレイボーイ」