about
ayupichi kitchen & uki-uki cafe
毎日の食卓をもっとうきうきに
「ayupichi kitchen & uki-uki cafe」では
そんな「うきうきご飯」を提供します
news
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19.3.22 更新
UKIUKIカフェNEWメンバー募集 第2弾
前回の第1弾の募集により、素敵なメンバーが増えてUKIUKIを盛り上げてくれています！
今回は追加で2名ほど募集したいと思います。
料理が全く出来ない子が家で料理を振る舞うようになったり、お客様との触れ合いで女子力が上がったりと、女の子が楽しめるような職場です★
＜条件＞
・時給：1,000円
・時間：9：30～18：00 の間
・勤務日数：週2～5日
★土日祝、長期休み入れる方優遇します
・勤務地：代官山駅 徒歩5分
・主にカフェ業務をお願いします(ホール、キッチン)
※GW入れる方急募
＜こんな方…大歓迎＞
●いっぱい働きたい方
●インスタグラムを見たり、投稿することが好きな方
●人と話すことが好きな方
●メニューを一緒に考えたりするので、一緒にUKIUKIを作り上げて行きたい方
＜待遇・福利厚生＞
賄いあり
交通費
社員登用制度あり
＜募集締め切り＞
3月31日 (日)
応募者多数の場合途中で締め切る場合があります
気になる方はお問い合わせのメールから
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19.1.27 更新
バレンタインまでの限定メニュー発売中！※2019.2.14まで
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19.1.27 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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18.7.13 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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18.4.5 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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18.1.11 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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17.12.26 更新
【年末年始の営業について】12/27〜1/4までお休みとさせていただきます。
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17.12.1 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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17.10.3 更新
レッスンテーマを更新しました！詳しくは「ayupichi kitchen」ページで！
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17.10.2 更新
10月7放送 TBS「王様のブランチ」の番組内コーナーにてuki-ukiが紹介されます！ぜひご覧ください。
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17.10.2 更新
【定休日変更のお知らせ】誠に勝手ながら10月より月曜日・火曜日を定休日とさせていただきます。
引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。 -
17.10.2 更新
誠に勝手ながら10月よりランチのラストオーダーを16時とさせていただきます。
引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。 -
17.9.26 更新
9月27日（水）「uki-uki」の営業はお休みいたします。
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17.9.19 更新
9月19日（火）「uki-uki」の営業はお休みいたします。
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17.9.10 更新
代官山にカフェ＆クッキングスタジオ「uki-uki」をオープン！「uki-uki」のページにメニュー追加しました
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17.9.3 更新
9月のレッスンスケジュールを公開いたしました！テーマ「kitchen studio OPEN! おしゃピクレッスン」 詳細は＜lesson＞ へ
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17.8.25 更新
9/10 代官山にカフェ＆クッキングスタジオ「uki-uki」をオープン決定！
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17.8.25 更新
サイトリニューアルオープン！
Map
Address
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町13-6
88.DAIKANYAMA 3F
GoogleMapで場所を表示
TEL:03-6427-8368
営業時間：11:00〜18:00（LO：17:30）
ランチLO：16:00
定休日：月曜日
基本の和食でおもてなし和ンプレートレッスン
lesson menu
- ＊ピリ辛トマトダレの唐揚げ
- ＊小松菜混ぜご飯
- ＊大根と水菜のサラダ
- ＊季節野菜の和え物
- ＊手作り胡麻ドレッシング
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基本の唐揚げの揚げ方を学びます。中華風のピリ辛ダレでいつもの唐揚げにひと工夫を - 料金：5,000円／回
- 場所：代官山駅 徒歩５分 map
スケジュール
- 6月18日（火）19時半～21時半 講師 新妻未来
夏を先取り♪マンゴークリームパン
lesson menu
- ＊マンゴークリームパン
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今回のパンレッスンはトロピカル気分を満喫できるマンゴークリームパンです♬
カスタードクリームを巻いた生地を15センチホールケーキ型に入れ、マンゴージャムとクランブルをのせて焼き上げます。
最後にカットマンゴーをトッピングして出来上がり☆
旬のマンゴーを使って夏らしいパンを作ってみませんか？ - 料金：5,000円／回
- 場所：代官山駅 徒歩５分 map
スケジュール
- 6月17日（月）10時～12時 講師 門間陽菜里
- 6月26日（水）19時半～21時半 講師 門間陽菜里
春の食材で手打ちパスタ のレッスン
lesson menu
- ＊パンツェッタとバジルクリームソースのショートパスタ
- ＊冷製ミネストローネ
- ＊手づくりオレンジドレッシング
- ＊白桃のシャーベット
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見た目や香りも春らしく色鮮やかなメニューになっています。
手打ちパスタは、生地作りから形成までを学びます。
パスタマシンをお持ちでなくてもご自宅で生パスタが作れるように麺棒を使って作業します。 - 料金：6,000円／回
- 場所：代官山駅 徒歩５分 map
スケジュール
- 6月17日（金）13時～15時 講師 柏原歩
- 6月27日（木）19時半～21時半 講師 柏原歩
定番のつくりおき レッスン（タッパー・瓶でお持ち帰り）
lesson menu
- ＊ぶりの柚子照り焼き
- ＊人参とこんにゃくのきんぴらごぼう
- ＊キノコのマリネ
- ＊さつまいもの甘煮
- ＊万能調味料（ねぎ生姜だれ）
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定番のつくりおきメニューを一緒に作り、それぞれ作ったものはお持ち帰りいただけます。
保存方法やアレンジポイントも学べるレッスンです。 - 料金：5,000円／回
- 場所：代官山駅 徒歩５分 map
スケジュール
- 5月17日（金）19時半～21時半 講師 新妻未来
profile
柏原 歩Ayumi Kashiwabara
Happy Life フードコーディネーター
- 出身地：長野県下條村
- 誕生日：1989.12.6
- 血液型：O型
- 特 技：そろばん
- 趣 味：美味しいものの旅
長野の山奥で生まれ育ち小さな頃から「食材」と触れ合 いが多く、食の世界に魅了される。美容師経験もあり「魅せる」という発想を料理に生かし おしゃれに演出、「毎日の食卓をもっとうきうきに」をテーマについつい写真に撮りたくな るような、そんなhappyになれる料理をメディアやウェブサイトで発信し、同世代の女性か ら多くの支持を得ている。その独自の世界観で2017年「森の中のピクニック」をコンセプト とした、ukiuki caféをオープン。また、自身も講師を勤める料理教室も運営中。
HISTORY
- 日本テレビ「ヒルナンデス」レシピの女王 2015年4月
- アイドルグループ「Reガールズ」所属 (avex × ABCcookingプロデュース) 2015年8月
- コンビニアレンジレシピ掲載「週刊プレイボーイ」 2015年10月
- モデルプレス「トレンドレシピ」連載中 2016年1月～
- モデルプレスTV「ayupichikitchen」 2016年４月
- 雑誌「soup.」おしゃピク 掲載 2016年6月
- Amazonプライムビデオ「バチェラージャパンシーズン１」出演 2017年2月
- カフェ「OMP」デザートプロデュース 2017年3月
- 東海雑誌「cheek」モデル、味の素レシピ関連写真連載ページ 2017年5月～2018年4月
- アプリFinc アンバサダーとして料理動画配信中 2017年6月～
- カフェ「お茶目日和」デザートプロデュース 2017年8月
- uki-ukiカフェオープン 2017年9月
- TBS「王様のブランチ」出演 2017年10月
- NHK「Rの法則」出演 2018年４月
- 講談社「with」おしゃピクレッスン掲載 2018年5月
- Yayoo クリエイターズとして動画配信中 2019 年1月～